Soluciones de almacenaje para cámaras de refrigeración y congelación
El almacenaje en frío exige mantener la cadena de frío sin sacrificar capacidad ni rentabilidad. En las cámaras de refrigeración y congelación, cada metro cúbico que se refrigera cuesta energía; por eso la compactación del sistema de almacenaje y su correcto diseño son tan importantes como la temperatura. En DEVA diseñamos e integramos sistemas de almacenaje aptos para ambientes fríos, optimizados para densidad, eficiencia energética y cadena de frío.
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¿Qué sistemas de almacenaje funcionan en cámaras de refrigeración y congelación?
En frío se prioriza la compactación sobre la selectividad para reducir el volumen a enfriar. Los sistemas más adecuados son:
Sistemas compactos: Drive In y rack dinámico (Pallet Flow), que maximizan la densidad y reducen el espacio a refrigerar.
Sistemas automáticos para frío: shuttles de cuatro vías con versión para cámaras de frío (carga automática dentro del propio almacén), sistemas AS/RS para cajas en versiones aptas para congelación (operación confiable hasta -30 °C) y transelevadores SRM (desempeño constante de -30 °C a +55 °C).
Aprovechamiento vertical: entrepisos aplicables en cámaras frigoríficas y almacenes autosoportados compatibles con automatización.
Características clave
Compactación = eficiencia energética: menos volumen a enfriar, menor costo por tarima.
Operación en baja temperatura: soluciones que trabajan de forma confiable en refrigeración y congelación, hasta -30 °C según el sistema.
Menor intervención manual: la automatización limita la presencia de operarios en la cámara y protege la cadena de frío.
Integración con WMS: control de inventario, lotes y trazabilidad en tiempo real, clave en alimentos y farmacéutica.
Beneficios · Impacto para la operación
Mayor capacidad de almacenamiento por cámara, ahorro energético por la reducción del espacio a refrigerar, mejor preservación de la cadena de frío y trazabilidad rigurosa de producto perecedero.
Aplicaciones ideales
Alimentos frescos y congelados, lácteos, cárnicos, farmacéutica y productos sensibles a la temperatura que requieren refrigeración o congelación con alta densidad de almacenamiento.
Preguntas frecuentes
- ¿Qué racks se usan en una cámara frigorífica?
- Se priorizan sistemas compactos (Drive In, dinámico) y soluciones automáticas (shuttle de cuatro vías, AS/RS, transelevadores), porque reducen el volumen a enfriar y mejoran la eficiencia energética.
- ¿Hasta qué temperatura operan estos sistemas?
- Según el sistema, operan de forma confiable en congelación hasta -30 °C; los transelevadores SRM mantienen desempeño constante de -30 °C a +55 °C.
- ¿La automatización ayuda en el almacenaje en frío?
- Sí: reduce la presencia de operarios en la cámara, protege la cadena de frío y, junto con un WMS, asegura el control y la trazabilidad del inventario.
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